Čokoládově čokoládové srdce
Chcete někoho překvapit čokoládovou bombou? Pak upečte tento dort, je plný krému a pomerančové marmelády.
Stupeň obtížnosti
Náročné
Vaření 120 min
bez odležení a tuhnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
500 KCal
23 %
21 %
-
Energie
2093 KJ
23 %
21 %
-
Sacharidy
41,0 g
47 %
41 %
-
Vláknina
4,2 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
8,5 g
13 %
12 %
-
Tuky
33,0 g
51 %
47 %
-
nasycené
17,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Den předem si připravíme krém. Čokoládu rozpustíme nad vodní párou, smetanu nahřejeme a smícháme s čokoládou. Přidáme 2 lžíce medu, rozmícháme dohladka a uložíme na 24 hodin do lednice odležet.
- Vejce vyšleháme s cukrem do pevné a světlé pěny, asi 5 minut. Postupně zašleháme olej a pomerančovou šťávu. Mouku prosijeme s kakaem, špetkou soli, skořicí a pomerančovou kůrou. Po částech zamícháme do těsta, nalijeme do vymazané a vysypané formy. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme při 165 °C přibližně na 45 minut.
- Hotový korpus necháme ho krátce zchladnout a vyklopíme z formy. Vychladlý korpus prokrojíme na 3 díly a každý namažeme pomerančovou marmeládou. Vychlazený krém vyšleháme dotuha. Jeden díl krému rozetřeme na spodní díl korpusu. Přiklopíme druhým dílem korpusu a rozetřeme druhý díl krému. Na povrch položíme třetí díl korpusu. Celý dort pak ozdobíme po celém obvodu pusinkami a uložíme do lednice na hodinu zatuhnout. Nakonec poprášíme cukrářskou perletí nebo kakaem.
