Ingredience
Postup
- Smetanu svaříme s cukrem a kakaem. Odstavíme z ohně a přidáme na kousky nakrájenou čokoládu. Mícháme, dokud se čokoláda nerozpustí. Poté uložíme ztuhnout do chladu.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem a vejci do pěny. Poté vmícháme rozpuštěnou čokoládu a prosáté kakao s moukou. Pekáček o rozměru 20x20 cm vymažeme tukem, vysypeme polohrubou moukou a nalijeme do něj připravené těsto. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 40 minut.
- Po upečení necháme korpus vychladnout v pekáčku. Poté vyklopíme, vykrájíme z něj kolečka o průměru 4 až 5 cm a rozkrojíme je podélně na polovinu. Ztuhlý krém necháme při pokojové teplotě asi 30 minut odležet a poté vyšleháme dohladka.
- Cukrářský sáček s hladkou trubičkou naplníme krémem a nastříkáme ho na spodní díl korpusu. Pak přiklopíme horním dílem korpusu a na povrch vždy nastříkáme pusinku krému. Ozdobíme barevným cukrářským zdobením.
