Ingredience
Postup
- Smetanu svaříme s levandulovými květy a necháme odležet do druhého dne v chladničce. Pak ji přecedíme přes husté sítko a květy dobře vymačkáme.
- Piškoty nadrtíme a smícháme s levandulovou smetanou. Necháme asi 5 minut nasáknout. Pak přidáme cukr, mandle, nahrubo nastrouhanou čokoládu a změklé máslo nakrájené na kousky. Vše důkladně propracujeme na kompaktní nelepivou hmotu.
- Z hmoty uděláme váleček, který rozkrájíme na 30 dílků. Z každého kousku vymodelujeme kuličku, kterou položíme na tácek. Kuličky necháme ztuhnout v chladničce.
- Ztuhlé kuličky polijeme rozpuštěnými čokoládovými polevami (10 kuliček bílou, 10 kuliček mléčnou a 10 kuliček tmavou polevou). Rozložíme je na pečicí papír a necháme ztuhnout při pokojové teplotě. Bonbony nakonec ozdobně přestříkáme kontrastní polevou.
