Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Pak zapracujeme mouku prosátou s kakaem smíchanou se špetkou soli. Těsto rozetřeme na plech s pečicím papírem a pečeme v troubě vyhřáté na 175 °C asi 15 minut.
- Ještě teplý upečený korpus srolujeme a necháme zcela vychladnout.
- Smetanu rozpustíme s čokoládou. Promícháme s mascarpone a vyšleháme do pevného krému. Rozetřeme ho na korpus zbavený pečicího papíru (část krému necháme na ozdobu). Jeden banán oloupeme a položíme ho na krém kousek od delšího okraje těsta. Zabalíme do rolády.
- Zbylý krém přendáme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a nastříkáme navrch rolády. Zbylý banán oloupeme, nakrájíme na kolečka a poklademe navrch. Posypeme nastrouhanou čokoládou.
