Čokoládová pěna s tvarohem a zakysanou smetanou – Recept na nadýchaný dezert připravený ve skleničce
Hedvábný dezert v pohárku spojuje hloubku vařené kakaové smetany s jemností měkkého tvarohu a medu. Tato nadýchaná pěna, dozdobená zakysanou smetanou a kousky kvalitní čokolády, představuje neuvěřitelně jemnou sladkou tečku, která po odležení v chladu nabídne harmonický zážitek v každém soustu.
Stupeň obtížnosti
Střední
Vaření 20 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
675 KCal
31 %
28 %
-
Energie
2823 KJ
31 %
28 %
-
Sacharidy
32,3 g
37 %
32 %
-
Vláknina
4,3 g
14 %
14 %
-
Bílkoviny
15,5 g
25 %
23 %
-
Tuky
52,6 g
81 %
75 %
-
nasycené
33,0 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Smetanu s kakaem přivedeme k varu za stálého míchání. Přidáme cukr, odstavíme z ohně a do teplé smetany vmícháme čokoládu. Rozmixujeme dohladka a necháme do druhého dne odležet v chladu.
- Pak společně vyšleháme s tvarohem do pěny. Naplníme do skleniček, dozdobíme zakysanou smetanou a posypeme sekanou čokoládou.
