Čokoládová panna cotta: Recept na luxusní italský dezert s malinovým želé

57 hodnocení (4,4)

Dopřejte si chvíli čistého nebe s receptem na sametově jemnou čokoládovou panna cottu, jejíž sladkost geniálně vyvažuje osvěžující vrstva domácího malinového želé. Tento elegantní italský dezert ve skleničce vypadá naprosto fantasticky, a přitom ho zvládnete připravit bez pečení během několika málo minut.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

bez tuhnutí

Ingredience

4 PORCE +

Na želé:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    490 KCal

    22 %

    20 %

  • Energie

    2050 KJ

    22 %

    20 %

  • Sacharidy

    44,7 g

    51 %

    45 %

  • Vláknina

    5,2 g

    17 %

    17 %

  • Bílkoviny

    9,2 g

    15 %

    14 %

  • Tuky

    29,7 g

    46 %

    42 %

  • nasycené

    18,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Želatinu zalijeme 50 ml vody a necháme nabobtnat. Mléko a smetanu s cukrem přivedeme k varu, přidáme želatinu a čokoládu, vše necháme rozpustit. Směs nalijeme do skleniček a dáme ztuhnout do chladničky.
  2. Maliny rozvaříme s 50 ml vody a cukrem. Želatinu namočíme do 50 ml vody a rozpustíme v horkých malinách.
  3. Směs přecedíme a necháme zchladnout, nalijeme do připravených skleniček a vše necháme ztuhnout v chladničce, ozdobíme malinami a čokoládou.

Před naléváním vlažného malinového želé na čokoládový základ se ujistěte, že je spodní vrstva panna cotty v lednici již zcela ztuhlá, aby se vám barvy nesmíchaly a vznikl dokonale čistý přechod.

Podobné recepty

Jablečná bábovka: Vláčný recept s tvarohem a medem

Nastrouhaná jablka a tvaroh se postarají o to, že tahle bábovka zůstane vláčná i po vychladnutí. Po...

Rychlá jahodová buchta s drobenkou: Jednoduchý recept na vláčný moučník

Když máte čerstvé jahody, nemusíte vymýšlet složitý dezert. Z jednoduchého těsta, jahod a máslové...

Moravské koláče s drobenkou: Kynuté koláče s tvarohem a povidly

Kynuté těsto, tvarohová náplň, povidla a máslová drobenka – přesně tak vypadají tyto klasické...

Smažené odpalované věnečky s pomerančovým krémem: Křupavý dezert s jemným krémem

Odpalované věnečky nemusíte připravovat jen v troubě. V tomto receptu se smaží v oleji dozlatova a...

Jablečno-mandlová bábovka: Voňavý moučník se skořicí a karamelem

Jablka, mandle a skořice dávají této bábovce příjemnou chuť a vláčnou strukturu. Na závěr ji ještě...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×