Ingredience
Postup
- Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Kokosové mléko zahřejeme s cukrem, ale nevaříme. V teplém mléce rozpustíme nabobtnalou želatinu a vmícháme kokos.
- Necháme vychladnout a než začne pěna tuhnout vmícháme vyšlehanou smetanu na pevnou šlehačku. Ihned naplníme do skleniček, postavíme je našikmo a kokosovou pěnu necháme ztuhnout.
- Čokoládu rozpustíme nad horkou vodní lázní. Smícháme ji se 2 lžícemi smetany. Zbylou smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku. Do šlehačky vmícháme čokoládu a pěnu naplníme do pohárků se ztuhlou kokosovou pěnou. Povrch ozdobíme kokosovými lupínky a malinami a můžeme podávat.
