Čočkový salát s kvašeným květákem

125 hodnocení (4,5)

Zdravý salát, na kterém si pochutnáte.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 25 min

bez chladnutí

Ingredience

4 PORCE +

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    460 KCal

    21 %

    19 %

  • Energie

    1927 KJ

    21 %

    19 %

  • Sacharidy

    56,6 g

    64 %

    57 %

  • Vláknina

    18,2 g

    61 %

    61 %

  • Bílkoviny

    26,6 g

    42 %

    39 %

  • Tuky

    10,2 g

    16 %

    15 %

  • nasycené

    1,4 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Čočku vaříme ve vroucí osolené vodě asi 15 minut doměkka. Po uvaření scedíme a necháme vychladnout.
  2. Olivový olej smícháme se sweet chilli omáčkou a osolíme. Ředkvičky očistíme a nakrájíme je spolu s jarní cibulkou na kolečka. Petrželku nasekáme nahrubo.
  3. Uvařenou čočku dáme do misky, přidáme nakrájené ředkvičky, cibulku, petrželku, ochutíme připraveným dresinkem a promícháme.
  4. Květák vyjmeme z nálevu, nakrájíme ho na menší kusy, salát dáme na talíř, přidáme nakrájený květák, osolíme, opepříme a posypeme klíčky.

Podobné recepty

Svěží těstovinový salát se sušenými rajčaty: Lehký oběd s kefírovým dresinkem

Připravte si lehké, pestré a chutné jídlo, které se skvěle hodí jako rychlý oběd do krabičky, lehká...

Tradiční sicilská caponata: Bohatá směs letní zeleniny s olivami a křupavou ciabattou

Přeneste se na slunnou Sicílii s voňavým zeleninovým ragú, které vyniká svou typickou sladkokyselou...

Těstovinový salát s blanšírovanou kapustou a fetou: Lehké středomořské jídlo

Objevte originální kombinaci křupavé zeleniny, slaného sýru feta a výrazných kapar v rychlém...

Okurkový salát s koprem a cibulí: Recept na osvěžující přílohu s kapary a octem

Křupavá obměna klasického letního salátu, která kombinuje tenké plátky okurek s výraznou chutí...

Svěží letní salát s broskvemi, mozzarellou a křupavou ciabattou: Dokonalá kombinace chutí

Vychutnejte si pravou chuť léta v lehké a barevné kompozici plné šťavnatého ovoce, zralých rajčat a...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.