Ingredience
Postup
- Hnědou čočku propláchneme studenou vodou, nasypeme do hrnce a zvolna vaříme do poloměkka. Přidáme červenou čočku a společně dovaříme doměkka. Scedíme a necháme okapat.
- Čočku zakapeme olivovým olejem a ochutíme octem, hořčicí, solí, pepřem a nasekanou petrželkou. Zlehka promícháme.
- Kuřecí prsa očistíme, osolíme a opepříme. V pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka po obou stranách opečeme. Pak ho vložíme do rozehřáté trouby a při 190 °C dopékáme asi 8 minut.
- Červenou cibuli i jarní cibulku očistíme a nakrájíme najemno. Upečená prsa vyndáme a nakrájíme na kousky. Červenou řepu a rajčátka překrájíme. Vše přidáme k čočce, zlehka promícháme a dozdobíme rukolou.
