Ingredience
Postup
- Čočku pečlivě propláchneme a zalijeme vroucí vodou. Vaříme asi 20 minut doměkka a pak scedíme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme najemno. Květák očistíme a rozebereme na drobné růžičky.
- Do kastrolu vlijeme olej, přidáme nakrájenou cibulku a česnek a necháme zesklovatět. Přimícháme kari pastu a krátce orestujeme. Pak přidáme květák, vařenou čočku, krájená rajčata a vývar a krátce povaříme.
- Zjemníme kokosovým mlékem, ochutíme solí a pepřem a na mírném ohni vaříme asi 10 minut, až květák změkne. Nakonec přidáme zelený hrášek a nasekaný koriandr. Podáváme s vařenou rýží.
