Ingredience
Postup
- Čočku probereme a propláchneme a dáme vařit. Vaříme doměkka, poté slijeme přes síto přebytečnou vodu. Uvařenou čočku dáme do mixéru a přidáme smetanu. Krátce rozmixujeme.
- Rozmixovanou čočku se smetanou dáme do hrnce a necháme provařit na mírném ohni. Když polévka začne houstnout, dochutíme ji vegetou, pepřem a octem.
- Paprikovou klobásu nakrájíme na plátky a na pánvičce na rozpáleném oleji opečeme. Opečenou klobásu přidáme do polévky.
- Rajče rozkrojíme na čtvrtiny a odstraníme měkkou dužinu. Z pevného obalu se slupkou vykrojíme srdíčka, kterými ozdobíme polévku společně se zelenými bylinkami (např. řapíkatý celer, pažitka).
