Ingredience
Postup
- Do jednoho litru vody dáme vařit nakrájenou očištěnou mrkev, řapíkatý celer (srdíčko si necháme na ozdobení) společně s čočkou. Vaříme na mírném ohni zhruba půlhodinu doměkka.
- Poté jednu naběračku čočky se zeleninou odebereme. Zbytek uvařených surovin rozmixujeme a dáme zpět do hrnce. Přidáme smetanu, olivový olej, utřený česnek, nerozmixovanou vařenou čočku a polévku dochutíme solí a pepřem. Podle potřeby můžeme zředit vývarem.
- Hotovou polévku nalijeme do talířů, přidáme plátky marinovaného lososa a ozdobíme nakrájeným srdíčkem z řapíkatého celeru.
