Ingredience
Postup
- Čočku propereme, zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Mrkev s bramborami očistíme, nakrájíme a společně s bobkovými listy přidáme k čočce. Vše uvaříme doměkka. (Čočku se zeleninou vaříme v menším množství vody, jen aby byly ponořené).
- Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a orestujeme na sádle v hrnci dozlatova. Zaprášíme ji moukou a připravíme světlou jíšku. Vmícháme mletou papriku.
- Jíšku zalijeme studeným vývarem a dobře rozmícháme. Základ na polévku asi 15 minut povaříme.
- Do základu přidáme vařenou čočku se zeleninou (i s tekutinou, v níž se vařily) a na kolečka pokrájenou klobásu. Polévku dochutíme solí a pepřem. Přidáme do ní nasekané bylinky a odstavíme ji. Podáváme se zakysanou smetanou.
