Ingredience
Postup
- Čočku propláchneme a na 2 hodiny ji namočíme do studené vody, aby nabobtnala. Poté ji scedíme a na sítku necháme dobře okapat.
- Cibuli s česnekem oloupeme a nakrájíme nadrobno. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka nebo půlkolečka.
- V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli s česnekem. Vmícháme mrkev a orestujeme ji. Přidáme čočku, rozmarýn a tymián. Vše podlijeme vodou, opepříme a pod pokličkou podusíme doměkka.
- Těsně před koncem vaření pokrm osolíme a vmícháme do něj nadrobno nakrájené olivy.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na malé kostičky a v osolené vodě uvaříme do poloměkka. Poté je scedíme a necháme okapat. Když zchladnou, opatrně je na oleji opečeme dozlatova.
- Čočku podáváme s bramborovými krutóny a posypanou čerstvou petrželkou. Vhodnou přílohou je bílé pečivo.
