Ingredience
Postup
- Uděláme si tři druhy příloh k masu. Tmavou čočku přes noc namočíme do studené vody, druhý den je uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem a kari kořením doměkka. Přidáme zázvor, cukr, citronovou šťávu, cibuli osmaženou na másle spolu s kmínem, a smícháme s čočkou. Zdobíme pokrájenými feferonkami.
- Namočenou červenou čočku uvaříme doměkka, osolíme, přidáme koření. Na másle zpěníme cibuli a česnek, přidáme kečup, povaříme a vmícháme do hotové čočky. Zdobíme ředkvičkami.
- Propláchnutou rýži opražíme na másle, pak ji zalijeme jedenapůlnásobným množstvím vývaru a dusíme. Cibulku osmahneme s kořením a přidáme do rýže. Zdobíme jogurtem a rajčaty.
