Cmunda po kaplicku s uzeným masem – Bramboráky plněné kysaným zelím

48 hodnocení (4,5)

Česká klasika, které snad nikdo neodolá.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    502 KCal

    23 %

    21 %

  • Energie

    2101 KJ

    23 %

    21 %

  • Sacharidy

    35,3 g

    40 %

    35 %

  • Vláknina

    5,9 g

    20 %

    20 %

  • Bílkoviny

    27,1 g

    43 %

    40 %

  • Tuky

    27,0 g

    41 %

    39 %

  • nasycené

    6,7 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Vymačkáme z nich přebytečnou tekutinu, necháme ji odstát a pak opatrně slijeme - škrob usazený na dně přidáme spolu s vejcem a mlékem k nastrouhaným bramborám. Směs ochutíme solí, kořením i prolisovaným česnekem a dle potřeby ji zahustíme moukou.
  2. Cibuli oloupeme, nasekáme nadrobno a necháme na rozehřátém tuku zpěnit. Přidáme překrájené zelí, lehce ho podlijeme vodou, osolíme, podusíme doměkka a dle chuti osladíme.
  3. Z bramborového těsta upečeme na rozehřátém tuku placky. Naplníme je zelím a plátky ohřátého masa. Přehneme je, ozdobíme petrželkou a podáváme.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Croque monsieur sendvič s bešamelem: Recept na legendární francouzský sendvič

Croque Monsieur je gastronomický zážitek, který povyšuje zapékaný chleba na úplně novou úroveň....

Koprová omáčka s vejcem: Recept na krémovou klasiku jako od babičky

Tajemství té nejlepší koprovky tkví v jemné rovnováze mezi smetanovou hebkostí a svěží kyselostí...

Zelený salát s kedlubnou, cizrnou a domácím hummusem: Recept na dokonalý jarní oběd

Spojení křupavé jarní kedlubny, pečeného kadeřávku a poctivé dávky bílkovin v podobě krémového...

Souvlaki s tzatziki dresingem: Recept na nejšťavnatější maso jako z dovolené

Naučíme vás, jak připravit maso tak, aby zůstalo neuvěřitelně křehké, a k němu přidáme návod na ty...

Lasagne s mozzarellou a bešamelem: Recept na italskou klasiku, kterou milují děti i dospělí

Vrstvy jemných těstovin, syté masové ragú s rajčaty a voňavými bylinkami, a především bohatá peřina...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.