Ingredience
Postup
- Vejce, mléko, smetanu, cukr, vanilkový extrakt a najemno nastrouhanou citronovou kůru společně smícháme v misce.
- Do směsi pomalu a opatrně zapracujeme prosátou mouku a sůl. Dáváme si pozor, aby nevznikly hrudky.
- Zapékací misku o průměru 24 cm vymažeme máslem a nalijeme do ní připravené těsto.
- Poklademe jej omytými ostružinami a máslem nakrájeným na plátky. Clafoutis pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 35 minut. Moučník podáváme teplý.
