Citrusový salát s granátovým jablkem a kumquaty – Vitaminová bomba pro posílení imunity
Tato vitaminová bomba pro posílení imunity vyniká propracovanou zálivkou z kumquatů, hřebíčku a citronové kůry. Spojení filetovaných citrusů, granátového jablka a kiwi vytváří v misce barevný a chuťově velmi intenzivní celek s neobyčejně svěžím charakterem. Ideální recept pro chladné dny, který vás nabije energií a potěší svou rafinovanou souhrou sladkokyselých a kořeněných tónů.
Vaření 35 min
bez odležení
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
235 KCal
11 %
10 %
-
Energie
983 KJ
11 %
10 %
-
Sacharidy
43,1 g
49 %
43 %
-
Vláknina
5,8 g
19 %
19 %
-
Bílkoviny
2,0 g
3 %
3 %
-
Tuky
1,0 g
2 %
1 %
-
nasycené
0,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Z pomeranče a grepu odkrojíme kůru. Poté vykrojíme jednotlivé dílky dužiny tak, aby na nich nezůstaly jemné blanky.
- Jablka opláchneme, zbavíme jádřince, nakrájíme na plátky a dáme do mísy, přidáme dílky citrusů, oloupané a na kousky pokrájené kiwi, překrájené kuličky vína, vyloupaná zrníčka granátového jablka a vše opatrně promícháme.
- V kastrůlku přivedeme k varu 150 ml vody s cukrem, hřebíčkem a citrónovou kůrou. Svaříme na polovinu, vyndáme kůru a hřebíček, přidáme plátky kumquatů a vaříme zvolna ještě asi 10 minut. Odstavíme a přimícháme šťávu z citrónu a pomeranče. Připravenou zálivkou přelijeme salát a necháme hodinu odležet.
