Ingredience
Postup
- Fenykl a zázvor očistíme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme do hrnce a zalijeme 300 ml vody. Přidáme cukr a citronovou šťávu a pozvolna vaříme 45 minut. Necháme vychladnout.
- Zelený čaj zalijeme 200 ml vroucí vody a necháme 4 minuty vylouhovat. Čaj necháme zchladnout a pak dáme do chladničky vychladit.
- Z citrusových plodů vykrájíme čistou dužinu a vymačkáme z ní šťávu. Přilijeme ji spolu se zeleným čajem k vařenému fenyklu v cukrovém rozvaru. Vše rozmixujeme. Hotovou polévku rozlijeme do talířů a rozdělíme do ní lesní ovoce. Ozdobíme lístky meduňky a podáváme.
