Ingredience
Postup
- Máslo rozpustíme s cukrem, odstavíme, přidáme citronovou kůru, šťávu i žloutky. Promícháme a přecedíme přes husté sítko do ohnivzdorné misky, kterou postavíme na horkou vodní lázeň. Směs následně šleháme do zhoustnutí 20 minut. Poté ji uložíme asi na 30 minut do chladničky.
- Do velké servírovací mísy dáme na dno polovinu piškotů nalámaných na menší kousky. Rozetřeme na ně polovinu citronového krému. Smetanu vyšleháme s vanilkovým cukrem na pevnou šlehačku. Naplníme do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a polovinu nastříkáme na citronový krém.
- Na krém rozložíme plátky kiwi a navrstvíme zbylé rozlámané piškoty, na které opět rozetřeme citronový krém a nastříkáme šlehačku. Dozdobíme plátky kiwi s citronem a necháme asi 4 hodiny odležet v chladničce.
