Ingredience
Postup
- Citronovou šťávu, cukr, vejce a sůl dáme do kastrůlku a za stálého míchání přivedeme téměř k bodu varu a mícháme do zhoustnutí. Odstavíme a šleháme s máslem do vychladnutí.
- Naplníme do cukrářského sáčku s tenkou trubičkou a uložíme do chladničky.
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem, vejci a kůrou do pěny. Pak přidáme mléko a prosátou mouku.
- Formičky vymažeme máslem a vysypeme cukrem. Naplníme těstem a pak do středu pomocí sáčku vstříkneme citronový krém. Pečeme při 200 °C asi 20 minut.
- Po upečení necháme vychladnout ve formičkách a pak vyklopíme na talířky. Ozdobíme třeba moučkovým cukrem, citronovou kůrou a ovocem. Ihned podáváme.
