Ingredience
Postup
- Změklé máslo utřeme s krupicovým cukrem a vejci do pěny. Vmícháme prosátou mouku s kypřicím práškem, nastrouhanou kůru a vymačkanou šťávu z citronu. Nakonec zamícháme očištěné borůvky.
- Chlebíčkovou formu vymazanou tukem a vysypanou polohrubou moukou naplníme připraveným těstem. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme moučník krátce zchladnout ve formě. Poté ho vyklopíme na kovovou mřížku a necháme zcela vychladnout.
- Bílou čokoládu rozpustíme pozvolna na horké vodní lázni a přelijeme jí vychladlý chlebíček. Po stranách moučníku necháme čokoládu volně stéct. Povrch ozdobíme borůvkami a kandovanou citronovou kůrou. Necháme zatuhnout a před podáváním dozdobíme lístky máty.
