Ingredience
Postup
- Dortovou formu (22 cm) vyložíme pečicím papírem. Sušenky rozemeleme najemno, přidáme rozpuštěné máslo a kokos, smícháme, směs natlačíme na dno formy a necháme v lednici 30 minut.
- Želatinu zalijeme 50 ml studené vody a necháme nasáknout. Smetanu na šlehání vyšleháme. Citronovou šťávu a kůru ohřejeme, přidáme želatinu, zahříváme a mícháme až se želatina rozpustí.
- Lučinu a moučkový cukr smícháme dohladka, přidáme citronovou šťávu s želatinou a nakonec vmícháme šlehačku. Můžeme přidat pár kapek žluté potravinářské barvy.
- Směs nalijeme do formy na korpus a necháme v lednici minimálně na 5 hodin, ideálně přes noc. Hotový cheesecake ozdobíme plátky citronu.
