Ingredience
Postup
- Změklé máslo vyšleháme s cukrem. Pak postupně zašleháme vejce. Mouku promícháme s mákem a kypřicím práškem. Sypkou směs přidáme k máslové směsi. Na závěr do těsta zapracujeme smetanu a citronovou kůru a šťávu.
- Těsto nalijeme na plech s pečicím papírem (o rozměru 20x25 cm). Pečeme ve vyhřáté troubě při 170 °C asi 30 minut. Necháme vychladnout.
- Pomazánkové máslo vyšleháme s cukrem a citronovou šťávou. Pak postupně zapracujeme rozpuštěné máslo. Menší část krému dáme stranou a obarvíme fialovou barvou. Další malou část krému obarvíme nažluto. Zbylý krém rozetřeme na vychladlý korpus.
- Fialový krém dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a navrch koláče nastříkáme vždy do kruhu několik malých pusinek, které pak pomocí lžičky roztáhneme na okvětní lístky. Doprostřed nastříkáme také pomocí cukrářského sáčku žluté středy a necháme zatuhnout.
