Ingredience
Postup
- V míse promícháme prosátou mouku s kypřicím práškem do pečiva, jedlou sodou, sušenou levandulí a špetkou soli. V jiné míse vyšleháme cukr se změklým máslem a žloutky do pěny.
- Poté zlehka zašleháme krémový jogurt, citrónovou šťávu a citrónovou kůru. Po částech zapracujeme do těsta moučnou směs a poté pomocí stěrky zapracujeme z bílků vyšlehaný sníh.
- Těsto rovnoměrně nalijeme do formy a pečeme při 170 °C asi 60 minut. Upečenou bábovku vyklopíme z formy a necháme ji vychladnout na mřížce. Mezitím si připravíme polevu.
- Do misky prosejeme moučkový cukr a postupně k němu přidáváme citrónovou šťávu. Polevou ozdobíme vychladlou bábovku a dozdobíme plátky citronu a případně květy levandulí a mátou.
