Ingredience
Postup
- Žloutky smícháme v žáruvzdorné misce s cukrem, citronovou šťávou i najemno nastrouhanou kůrou a solí. Na horké vodní lázni za stálého šlehání necháme asi 10 minut zhoustnout.
- Odstavíme a přidáme změklé máslo. Uložíme do chladničky nejlépe až do druhého dne. Borůvky nasypeme do kastrůlku, doplníme cukr a přivedeme k varu.
- Ve 100 ml vody rozmícháme škrob a vlijeme do rozvařených borůvek. Za průběžného míchání cca 2 minuty povaříme a počkáme, až vychladnou.
- Do pohárků střídavě vrstvíme jogurt, citronový krém a borůvkový rozvar. Povrch ozdobíme borůvkami. Necháme v chladničce 2 hodiny odležet.
