Citronové sušenky s marmeládou a čokoládovou ozdobou – Jemné cukroví k čaji
Jemné sušenky provoněné citronovou kůrou vynikají svou křehkostí a hravými tvary stříkanými cukrářským sáčkem. Spojení meruňkovým džemem a finální čokoládová dekorace tvoří harmonii sladkých a svěžích tónů, která neodmyslitelně patří k rituálu pití čaje. Tradiční receptura, která sází na poctivé máslo a jednoduchou eleganci v každém kousku.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
119 KCal
5 %
5 %
-
Energie
500 KJ
5 %
5 %
-
Sacharidy
12,2 g
14 %
12 %
-
Vláknina
0,4 g
1 %
1 %
-
Bílkoviny
1,6 g
3 %
2 %
-
Tuky
7,1 g
11 %
10 %
-
nasycené
4,2 g
-
trans-mastné
0,2 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Změklé máslo nakrájíme na malé kousky a vložíme do mísy. Přidáme cukr, vanilkový cukr, špetku soli a citronovou kůru. Vše utřeme dohladka. Postupně zašleháme vejce a vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Cukrářský sáček s řezanou trubičkou naplníme těstem a na plech vyložený pečicím papírem stříkáme různé tvary (kolečka, esíčka apod.). Cukroví pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 10 minut dozlatova.
- Čokoládu rozpustíme na vodní lázni. Vychladlé pečivo slepíme meruňkovým džemem, podle vlastní fantazie ozdobíme čokoládou a necháme zaschnout.
