Ingredience
Postup
- Vejce vyšleháme s oběma druhy cukru do husté pěny. Vmícháme olej, jogurt, kůru a prosátou mouku s kypřicím práškem. Pekáček s vyšším okrajem vymazaný tukem a vysypaný moukou naplníme těstem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 35 minut.
- Polovinu borůvek rozmixujeme s cukrem a 2 lžícemi vody. Propasírujeme je přes husté sítko a smícháme s citronovou šťávou a salkem. Teplý korpus v pekáčku propícháme koncem vařečky a přelijeme ovocnou směsí. Necháme ho vychladnout a pak vyndáme.
- Povrch potřeme sýrem smíchaným s cukrem, šťávou z 1 limetky a vyšlehanou smetanou. Necháme ztuhnout v chladničce. Zatuhlý krém poklademe na plátky nakrájenou zbylou limetkou a rozkrájíme na porce. Řezy dozdobíme borůvkami a kandovanou kůrou.
