Ingredience
Postup
- Kuřecí prsa nakrájíme na plátky. Polovinu jogurtu smícháme s citronovou šťávou, kořením a lžící oleje. Směsí potřeme plátky kuřete a necháme je marinovat v chladu 20 minut.
- Rýži namočíme na 10 minut. Pak ji propláchneme, zalijeme vodou asi centimetr nad rýži a zaklopíme. Přivedeme k varu, teplotu ztlumíme a vaříme 10 minut. Rozinky propláchneme horkou vodou.
- Z marinovaného kuřete otřeme jogurt. Na pánvi zahřejeme zbylý olej a kuře na něm krátce opečeme z obou stran. Vyndáme z pánve, do výpeku přilijeme trochu vody a svaříme na šťávu.
- Do horké rýže vmícháme rozinky a máslo. Servírujeme ji s plátky kuřete. Vše posypeme nasekanými mandlemi. Můžeme dozdobit bylinkami.
- Na svačinu zbylé kuřecí maso natrháme. Smícháme ho s částí zbylého jogurtu, salátem nakrájeným na nudličky a nakrouhanou mrkví. Směs rozložíme na tortillu a stočíe do wrapu.
- Do boxu tortillu nakrájíme a opečeme. Do krabičky dáme natrhaný salát, kuře a lupínky sýra. Tortillu a jogurt přibalíme zvlášť.
