Ingredience
Postup
- Mouku prosijeme s moučkovým cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, žloutky, špetku soli, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru z citronu a 2 lžíce citronové šťávy. Vypracujeme hladké nelepivé těsto a na hodinu ho uložíme do lednice odležet.
- Těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrájíme srdíčka. Rozložíme je na plechy vyložené pečicím papírem a pečeme v předehřáté troubě při 180 °C dorůžova. Po upečení je necháme vychladnout na kovové mřížce.
- Z bílku, cukru a citronové šťávy utřeme hladkou lesklou polevu. Polovinu polevy obarvíme narůžovo. Polevy dáme do malých papírových kornoutků a polovinu srdíček ozdobíme bílou nebo růžovou polevou. Neozdobená srdíčka potřeme džemem a slepíme s nazdobenými srdíčky.
