Citronová rajčatová marmeláda – Jedinečná dobrota s perníkovým kořením

20 hodnocení (4,5)

Citronová rajčatová marmeláda z oloupaných rajčat bez semínek je čistá svěží a výrazně citrusová. Citronová kůra a šťáva projasní rajčatový základ a výsledná marmeláda je průsvitná voňavá a svěží.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 45 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Rozpis na 4 sklenice po 200 ml:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    618 KCal

    28 %

    26 %

  • Energie

    2587 KJ

    28 %

    26 %

  • Sacharidy

    16,5 g

    19 %

    17 %

  • Vláknina

    8,5 g

    28 %

    28 %

  • Bílkoviny

    5,1 g

    8 %

    8 %

  • Tuky

    1,6 g

    3 %

    2 %

  • nasycené

    0,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rajčata spaříme v horké vodě a oloupeme je. Rozkrojíme je a odstraníme semínka. Dužninu nakrájíme na drobné kousky a odvážíme si 1000 g. Z citronu ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu.
  2. Pokrájená rajčata promícháme v kastrolu se silným dnem s citronovou kůrou a šťávou, s koriandrem a želírovacím cukrem.
  3. Směs přivedeme k varu a povaříme ji asi 5 minut (viz návod na obalu želírovacího cukru).
  4. Horkou marmeládou rozlijeme do sklenic (po okraj). Skleničky uzavřeme víčky a na 5 minut otočíme dnem vzhůru. Marmeládu necháme vychladnout.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Domácí BLT sendvič s avokádem: Recept na křupavou klasiku, která chutná jako z bistra

Legendární kombinace slaniny, salátu a rajčat (BLT) získává v tomto receptu nového parťáka –...

Domácí kynuté rohlíky s mákem: Recept na dokonale nadýchané a křupavé pečivo

Vůně čerstvě upečených rohlíků je jednou z nejkrásnějších věcí, které můžete v kuchyni zažít....

Nejlepší vajíčková pomazánka s citronovou kůrou a pažitkou: Recept na křupavém chlebu

Domácí vajíčková pomazánka s osvěžujícím dotekem citronu a čerstvou pažitkou je ideální volbou pro...

Pikantní vaječná pomazánka s wasabi a křenem: Recept na bleskové a originální pohoštění

Máte rádi klasickou vaječnou pomazánku, ale hledáte způsob, jak ji letos trochu ozvláštnit?...

Jarní pesto z medvědího česneku: Recept se špenátem, mandlemi a sýrem

Využijte sílu prvních jarních bylinek a připravte si domácí bylinkové pesto, které rozzáří každou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.