Citronová kuřecí křídla: Recept na šťavnatou pochoutku s pikantní omáčkou

Kombinace svěží citronové kůry, aromatického česneku a uzené papriky vytvoří na mase úžasnou krustu, zatímco medovo-jogurtový dip s ostrou omáčkou dodá každému soustu ten správný říz. Je to jídlo, které je lehké, neuvěřitelně voňavé a díky vyváženému poměru kyselosti a pálivosti vás bude nutit brát si z talíře znovu a znovu.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Ingredience

4 PORCE +

Citronové koření:

Omáčka:

Dohotovení:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

  • Kalorie

    696 KCal

    32 %

    29 %

  • Energie

    2911 KJ

    32 %

    29 %

  • Sacharidy

    6,8 g

    8 %

    7 %

  • Vláknina

    1,2 g

    4 %

    4 %

  • Bílkoviny

    43,0 g

    68 %

    63 %

  • Tuky

    55,2 g

    85 %

    79 %

  • nasycené

    10,0 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Citronovou kůru smícháme se solí, uzenou paprikou, česnekem, cibulovým práškem a oběma druhy pepře. 1 lžičku koření dáme stranou. Maso osušíme naložíme do koření.
  2. Na omáčku smícháme majonézu, jogurt, med, hořčici, citronovou kůru a šťávu, ostrou omáčku, česnek, pepř a připravenou lžičku koření. Vyšleháme a část z ní vmícháme k masu.
  3. Rošt potřeme olejem a na grilu opékáme naložená křídla dohněda asi 20 minut. Během pečení otáčíme.
  4. Maso přendáme na talíř, přidáme grilovaný citron, opepříme a podáváme se zbývající omáčkou a ozdobené například čerstvou bylinkou.

Nejdůležitějším krokem je maso před naložením dokonale osušit papírovou utěrkou. Zbavení se povrchové vlhkosti zajistí, že koření na kůži lépe přilne a křídla se na grilu budou skutečně péct dokřupava, místo aby se dusila v páře.

Podobné recepty

Japonské sushi: Recept na domácí maki a nigiri sushi

Domácí sushi není tak složité, jak se může na první pohled zdát. Nejdůležitější je správně uvařit a...

Poke bowl s rýží a lososem: Jednoduchý recept se zeleninou a sezamem

Poke bowl je miska, do které můžete poskládat rýži, rybu a zeleninu podle chuti. V této verzi...

Hříbkové rizoto: Krémová rýže s hříbky, parmazánem a bylinkami

Hříbky jsou v rizotu výrazné samy o sobě, takže není potřeba přidávat mnoho dalších surovin. Rýži...

Vepřové burgery s jablečným coleslawem: Šťavnatý burger s křenem a sýrem

Vepřový burger dostane díky jablečnému coleslawu trochu svěžejší chuť. Masové karbanátky ochucené...

Vepřová panenka se švestkovou omáčkou: Jemné maso s červeným vínem a fazolkami

Vepřová panenka je hotová za pár minut a dobře si rozumí i s výraznějšími chutěmi. V tomto receptu...

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×