Ingredience
Postup
- Pekáč vymažeme trochou másla a zbytek utřeme s nasekanými bylinkami, česnekem, lžičkou jemně nastrouhané citronové kůry a lžičkou citronové šťávy, osolíme a opepříme.
- Kuřata omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a důkladně je potřeme bylinkovým máslem. Citron nakrájíme na plátky, které vložíme do každého kuřete. Stranou si ponecháme 4 plátky. Kuřátka položíme na pekáč prsíčky nahoru a poklademe odloženými plátky citronu. Podlijeme trochou vody, vložíme do trouby a pečeme při 180 °C asi 50 minut. V případě potřeby podlijeme další vodou.
- Těsně před podáváním připravíme salát. V misce promícháme olej, med a hořčici. Přimícháme studený zeleninový vývar a dochutíme solí s pepřem. Zálivku smícháme se salátovými listy a ihned podáváme s upečenými kuřátky.
