Ingredience
Postup
- Z droždí, lžičky cukru, lžíce mouky a trošky vlahého mléka vymícháme kvásek a necháme ho vzejít.
- Do zadělávací mísy vsypeme zbylou mouku. Přidáme sůl, žloutky a kvásek. Přilijeme olej a zbylé mléko. Vypracujeme hladké těsto a na teplém místě ho necháme 30 minut kynout.
- Vykynulé těsto rozválíme na pomoučněném válu na plát silný asi 5 mm. Potřeme ho pestem a svineme. Roládu nakrájíme na kousky asi 5 cm široké.
- Každou roládku pevně obalíme slaninou. Čínky rozložíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme kynout dalších 20 minut. Poté je vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme je asi 20 minut.
