Čína ze sójového masa

Na sójovou směs:

• 100 g sójových nudliček
• sůl
• 1 ks žloutek
• 1 lžička solamylu
• 3 lžička sójové omáčky
• 3 lžíce řepkového oleje
• 1 ks cibule, najemno nakrájená
• 1 menší brokolice, rozebraná na růžičky
• 1 větší stroužek česneku
• 2 ks sušené chilli papričky
• 1 špetka mletého zázvoru
• 50 ml rýžového vína
• 50 g nesolených burských oříšků, najemno nasekaných

Na dokončení:

• soba nudle
• koriandr