Ingredience
Postup
- Maso nakrájíme na 8 menších plátků, lehce je naklepeme, osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kroužky.
- Maso zprudka opečeme na pánvi na polovině rozehřátého oleje a přendáme na talíř. Do pánve přilijeme šálek vody, tekutinu krátce varem zredukujeme a přelijeme do misky. Pánev omyjeme, osušíme a na zbylém oleji v ní osmahneme cibuli do světle hnědé barvy. Zalijeme výpekem, přidáme maso a společně vše dusíme doměkka.
- Maso vyjmeme z pánve a do šťávy vmícháme mouku důkladně rozšlehanou ve 250 ml vody. Za stálého míchání přivedeme k varu a zvolna vaříme 20 minut. Maso vrátíme do omáčky a společně zvolna vaříme 10 minut. Podáváme nejlépe s různě upravenými bramborami.
