Ingredience
Postup
- Z mouky, soli, změklého másla , kypřicího prášku a 150 ml vlažné vody si připravíme vláčné těsto, které necháme asi 30 minut odpočinout.
- Cibuli a pórek očistíme a nakrájíme na nudličky a krátce orestujeme na rozpáleném oleji. V mléce rozšleháme vejce, přidáme mouku, jemně nastrouhaný sýr, pepř, sůl, muškátový květ a smetanu. Nakonec do směsi vmícháme orestovanou cibuli s pórkem.
- Odpočaté těsto rozválíme do tvaru obdélníku a položíme jím vymaštěný plech tak, aby okraje těsta byly zvýšené asi o 2 cm. Na těsto rozetřeme cibulovou náplň. Koláč pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut. Pokud by koláč rychle červenal, přikryjeme ho alobalem. Hotový koláč podáváme ozdobený koktejlovými rajčátky a nasekanou mladou cibulkou.
