Ingredience
Postup
- Obě mouky prosijeme do mísy. Přidáme sůl, olej, droždí a zalijeme 250 ml vlažné vody. Vypracujeme hladké těsto a necháme ho nakynout na teplém místě.
- Oloupanou cibuli nakrájíme na půlkolečka a orestujeme v pánvi na olivovém oleji. Osolíme a restujeme dalších 5 minut, pak přidáme nasekanou petrželku, lístečky tymiánu a rozmarýnu otrhané od stonků, promícháme a necháme zchladnout.
- Vykynuté těsto rozválíme na pomoučněném válu na plát silný asi 4 mm. Poklademe ho cibulovou směsí a svineme do rolády. Rozkrájíme ji na šneky, které přendáme na plech s pečicím papírem. Potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme hrubozrnnou solí a pečeme ve vyhřáté troubě při 180 °C asi 45 minut dozlatova.
