Ingredience
Postup
- V hrnci rozehřejeme sádlo a orestujeme na něm na kostičky pokrájenou slaninu a oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli.
- Základ zaprášíme moukou, zalijeme vývarem a přivedeme k varu. Do polévky přidáme pepř a kmín a necháme ji vařit.
- Asi po 20 minutách přilijeme do hrnce mléko. Když začne polévka znovu vřít, vmícháme rozšlehaná vejce a necháme je srazit. Polévku dochutíme solí a odstavíme.
- Chleba nakrájíme na kostičky a na oleji zvolna opečeme dozlatova. Porce polévky zdobíme krutóny a čerstvými bylinkami.
