Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a na polovině oleje v hrnci orestujeme dozlatova. Přilijeme víno s vývarem a základ na polévku 10 minut povaříme.
- Ze zbylého oleje a mouky připravíme zlatavou jíšku. Rozředíme ji trochou studené vody a přilijeme do polévky. Asi 15 minut ji necháme provařit.
- Fazolky očistíme, nakrájíme na špalíčky a spaříme v osolené vroucí vodě. Vejce uvaříme natvrdo, pak je oloupeme a nastrouháme.
- Polévku dochutíme solí a pepřem a rozdělíme do talířů. KKaždou porci doplníme trochou fazolek a strouhaného vajíčka.
