Ingredience
Postup
- Papriku zbavíme semínek, rozkrojíme na polovinu a potřeme olivovým olejem. Papriku položíme řezem na plech a dáme do trouby rozpálené na 200 °C opéct. Když se na slupce začnou tvořit puchýřky, papriku vyndáme, oloupeme ji a necháme vychladnout.
- Omytá rajčátka rozkrojíme na polovinu. Salám oloupeme a nakrájíme na 30 plátků. Na stejný počet kousků nakrájíme i vychladlou papriku. Cibulky rozkrojíme na čtvrtky.
- Plátek salámu propíchneme na horním okraji párátkem, připíchneme plátek papriky, olivu, přes kterou přehneme spodní okraj plátku salámu a taky jej propíchneme. Špízek zapíchneme do poloviny rajčete, navrch posadíme čtvrtku cibulky a ozdobíme lístkem petržele, který vsuneme do olivy.

















