Chutné cuketové placky s balkánským sýrem a bazalkou – Zdravá večeře pro celou rodinu
Zdravá večeře pro celou rodinu kombinuje svěžest cukety a výraznou chuť balkánského sýra s vůní čerstvé bazalky. Díky přídavku jedlé sody jsou placičky krásně nadýchané a po usmažení dozlatova tvoří ideální lehké jídlo, které můžete dozdobit zbylým sýrem. Snadný recept, který vás nadchne svou jednoduchostí i vyváženým spojením ingrediencí.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
208 KCal
9 %
9 %
-
Energie
870 KJ
9 %
9 %
-
Sacharidy
19,2 g
22 %
19 %
-
Vláknina
1,4 g
5 %
5 %
-
Bílkoviny
11,9 g
19 %
17 %
-
Tuky
9,1 g
14 %
13 %
-
nasycené
4,4 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cuketu omyjeme a osušíme. Nastrouháme ji nahrubo a chvíli ji necháme, aby pustila vodu. Poté ji opatrně vymačkáme.
- Cuketu pak přendáme do misky a vmícháme vejce, mouku, na malé kousky nakrájený balkánský sýr. Ochutíme solí, pepřem, sušeným česnekem, nasekanou bazalkou. Nakonec vmícháme jedlou sodu.
- Necháme chvíli odležet. Kdyby bylo těstíčko málo husté, můžeme přimíchat ještě trochu mouky nebo škrobu.
- Na rozpáleném oleji pak smažíme jednotlivé placičky tak, že těstíčko nabereme na malou naběračku a nalijeme ji do rozpáleného oleje. Placičky pak dozdobíme rozdrobeným sýrem.
