Churrasco s omáčkou chimichurri

16 hodnocení (4,5)

Připravte si maso tak, jak to dělají v Jižní Americe.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Na přípravu masa:

Na chimichurri omáčku:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    721 KCal

    33 %

    30 %

  • Energie

    3015 KJ

    33 %

    30 %

  • Sacharidy

    9,2 g

    10 %

    9 %

  • Vláknina

    3,3 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    56,6 g

    90 %

    83 %

  • Tuky

    49,0 g

    75 %

    70 %

  • nasycené

    2,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Maso necháme před úpravou 30 minut odležet při pokojové teplotě.
  2. Nakrájíme ho na čtyři kusy, osolíme, opepříme a potřeme olejem. Steaky vložíme na nahřátou pánev a pečeme nasucho asi 3 minuty z každé strany. Poté je dáme do trouby a pečeme při 200 °C asi 10 minut, záleží na požadované propečenosti, maso by mělo zůstat šťavnaté a uvnitř růžové. Následně ho zabalíme do alobalu a uchováme v teple.
  3. Bylinky omyjeme, osušíme a nasekáme nahrubo. Česnek oloupeme, chilli zbavíme semeníků a obojí nakrájíme na drobné kousky. Vše dáme do misky, zalijeme olejem, osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
  4. Upečené maso nakrájíme na tenké plátky, pokapeme omáčkou a podáváme s klínky limety.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Tip: Maso můžeme připravit také na grilu.

Autoři: ,

Podobné recepty

Segedínský guláš s chilli: Recept s pikantním nádechem a opečenými špeclemi

Milujete segedínský guláš, ale občas máte chuť na něco ostřejšího? Tato verze s chilli papričkou...

Domácí langoše se zakysanou smetanou a pestem: Křupavá klasika v moderním kabátě

Kdo by odolal nadýchanému, dozlatova usmaženému těstu, které se rozplývá na jazyku? Zapomeňte na...

Pečené kuře na medu a hořčici: Recept s křupavým salátem z kadeřávku a cizrny

Kuřecí paličky pečené v neodolatelné glazuře z medu a dijonské hořčice jsou díky dlouhému pečení...

Smažená rýže se slaninou a zeleninou z jedné pánve: Rychlá večeře, kterou si zamilujete

Máte v lednici zbytek rýže od včerejšího oběda? Proměňte ji v luxusní asijskou klasiku s českým...

Segedínský guláš z trouby bez míchání: Poctivá klasika téměř bez práce

Milujete segedín, ale děsí vás představa nekonečného míchání na plotně? Máme pro vás trik, který...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.