Chřestový salát s ředkvičkami a řeřichovou zálivkou
Zdravý salátek, který je ideální jako příloha ke grilování.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
77 KCal
4 %
3 %
-
Energie
324 KJ
4 %
3 %
-
Sacharidy
6,6 g
7 %
7 %
-
Vláknina
3,2 g
11 %
11 %
-
Bílkoviny
3,4 g
5 %
5 %
-
Tuky
3,7 g
6 %
5 %
-
nasycené
0,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Chřest dobře očistíme, opatrně od hlavičky dolů sloupneme a dřevnatý spodek odkrojíme. Chřest svážeme do svazečků, vložíme do vroucí osolené vody a uvaříme doměkka. Uvařený chřest vyjmeme, ochladíme ve studené vodě a necháme okapat.
- Ředkvičky omyjeme a rozkrájíme na kolečka, okurku nakrájíme na dlouhé tenké plátky a vše zlehka promícháme s chřestem. Posypeme na kousky nakrájenou chilli papričkou a přidáme polníček.
- Bílý jogurt promícháme s nadrobno nasekanou řeřichou, medem, šťávou z jednoho citronu, solí a olejem. Dresink necháme vychladit a podáváme k salátu.
