Ingredience
Postup
- Chřest omyjeme, odstraníme zdřevnatělé konce a dolní část oloupeme. Nakrájíme ho na 4 cm dlouhé kousky. Mozzarellu nakrájíme na plátky.
- Do mísy prosijeme mouku s kypřicím práškem do pečiva. Přidáme sůl, pepř, vejce, nadrobno nasekané bylinky a zakysanou smetanu. Vše důkladně propracujeme v hladké těsto, které nalijeme do vymazané a vysypané formy. Povrch uhladíme a poklademe kousky chřestu, na který rovnoměrně rozložíme mozzarellu. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme asi 40 minut.
- Rukolu omyjeme a necháme okapat. Dáme ji na povrch koláče a poklademe svinutými plátky šunky. Ihned podáváme.
