Ingredience
Postup
- Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Měkké brambory slijeme a promícháme s nasekanou petrželkou.
- Rajčata omyjeme a nakrájíme do salátové mísy. Přidáme najemno nasekanou cibuli a zalijeme vodou smíchanou s olejem, octem, solí, pepřem a cukrem. Salát promícháme a dáme do lednice vychladit.
- Čerstvý chřest oloupeme. Začneme pod hlavičkou a loupeme směrem dolů. Dřevnatý konec odřízneme. Chřest vložíme do studené osolené vody a vaříme asi 8 - 10 minut. Vyjmeme ho a necháme okapat.
- Chřest zabalíme po dvou kusech do plátků šunky a podáváme s bramborami a rajčatovým salátem.
