Ingredience
Postup
- Vejce rozšleháme s mlékem a solí. Po částech přisypeme mouku a vymícháme hladké těstíčko, které necháme asi 15 minut odpočinout.
- Pánev vytřeme olejem a rozehřejeme ji. Pak na ní z těsta upečeme palačinky, které ihned svineme. Příčně je nakrájíme na kousky.
- Chřest zbavíme zdřevnatělých konců. Omyjeme ho a osušíme. Bílý chřest oloupeme. Všechny výhonky překrájíme na kratší špalíčky.
- V hrnci přivedeme k varu vývar. Vsypeme do něj chřest a asi 5 minut ho povaříme. Pak přidáme hrášek a napůl překrojená rajčátka. Polévku dle potřeby dochutíme a necháme ji vařit dalších asi 5 minut. Na talíři ji doplníme palačinkovými nudlemi a posypeme nasekanou jarní cibulkou.
