Chřest s pečenými brambory a parmazánem
Kombince chřestu, parmazánu a pečených brambor chutná prostě skvěle.
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
459 KCal
21 %
19 %
-
Energie
1919 KJ
21 %
19 %
-
Sacharidy
37,8 g
43 %
38 %
-
Vláknina
3,9 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
20,9 g
33 %
31 %
-
Tuky
24,1 g
37 %
34 %
-
nasycené
12,1 g
-
trans-mastné
0,5 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Chřest, oloupeme, odřízneme dřevnaté konce a nakrájíme na špalíčky. Orestujeme na másle doměkka, vložíme do salátové mísy a mírně osolíme.
- Brambory uvaříme ve slupce, necháme zchladnout, oloupeme a nakrájíme na kolečka. V pánvi rozehřejeme olej a všechny brambory postupně opečeme dozlatova.
- Opečené brambory vyjmeme, necháme lehce okapat od oleje, vložíme do mísy k chřestu a dochutíme solí. Dokud jsou brambory horké, přidáme plátky špeku a necháme rozpustit.
- Vše lehce promícháme, naservírujeme na talíř a posypeme parmazánem.
