Chřest s parmskou šunkou a ředkvičkami
Chřest přirozeně snižuje hladinu cholesterolu, odvodňuje a je taky velice chutný. Zkuste ho v kombinaci se známou italskou šunkou.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
333 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1391 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
17,3 g
20 %
17 %
-
Vláknina
2,6 g
9 %
9 %
-
Bílkoviny
23,5 g
37 %
35 %
-
Tuky
14,2 g
22 %
20 %
-
nasycené
2,5 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Chřest očistíme, oloupeme a vaříme ve vroucí osolené vodě asi 5 minut. Pak ho vyndáme, ochladíme studenou vodou a necháme okapat.
- Listy špenátu a čekanky opláchneme, osušíme a rozdělíme na talíře. Přidáme chřest, parmskou šunku a na plátky nakrájené ředkvičky.
- Strouhanku opražíme nasucho a promícháme s olivovým olejem. Nasypeme ji na chřest a vše dochutíme drceným pepřem.
- Salám můžeme doplnit volským okem a ozdobit bylinkami.
