Chřest s malinami a smetanovo-hořčičnou omáčkou

101 hodnocení (4,5)

Chuťově velmi zajímavý předkrm.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    110 KCal

    5 %

    5 %

  • Energie

    459 KJ

    5 %

    5 %

  • Sacharidy

    6,4 g

    7 %

    6 %

  • Vláknina

    4,7 g

    16 %

    16 %

  • Bílkoviny

    2,9 g

    5 %

    4 %

  • Tuky

    6,9 g

    11 %

    10 %

  • nasycené

    1,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Chřest očistíme a ostrým nožem odřízneme tuhé konce stonků. Oloupeme jej škrabkou na zeleninu. Začínáme loupat pod hlavičkou a loupeme směrem ke konci stonku.
  2. Chřest svážeme potravinářským provázkem do menších svazečků, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 3 minuty. Pak jej vyjmeme, ochladíme studenou vodou a necháme okapat. Vložíme ho do lednice a necháme asi 30 minut vychladit.
  3. V misce rozšleháme metlou hořčici. Postupně do ní zašleháme olivový olej, vinný ocet a zakysanou smetanu. Ochutíme solí a mletým pepřem.
  4. Chřest rozdělíme na talíře, přelijeme hořčičnou omáčkou a ozdobíme čerstvými malinami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Houbové paštičky: Křehké těsto s houbovou náplní, hráškem a sýrem

Křehké košíčky naplníme směsí restovaných hub, cibule, hrášku a smetany, kterou nakonec spojíme...

Pravé řecké tzatziki s koprem a česnekem: Tradiční recept z okurky a jogurtu

Tzatziki jsou jednoduchá řecká omáčka, která se hodí ke grilovanému masu, zelenině i pečivu....

Guacamole: Jednoduchý recept z avokáda, rajčat a limetky

Guacamole připravíte během chvilky a hodí se jako dip k tortillám, krek­rům i jako doplněk k dalším...

Tvarůžkový tatarák s pivem a marinovanou cibulí: Pikantní pohoštění k pivu

Jemně nasekané tvarůžky zjemněné čerstvým sýrem, ochucené kapkou piva, pálivou papričkou, kmínem a...

Focaccia z červené řepy s olivami: Barevné domácí pečivo s rozmarýnem

Klasická italská focaccia dostane v tomto receptu výraznou barvu díky šťávě z červené řepy. Těsto...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×