Chřest s malinami a smetanovo-hořčičnou omáčkou

36 hodnocení (4,4)

Chuťově velmi zajímavý předkrm.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 50 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    110 KCal

    5 %

    5 %

  • Energie

    459 KJ

    5 %

    5 %

  • Sacharidy

    6,4 g

    7 %

    6 %

  • Vláknina

    4,7 g

    16 %

    16 %

  • Bílkoviny

    2,9 g

    5 %

    4 %

  • Tuky

    6,9 g

    11 %

    10 %

  • nasycené

    1,3 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Chřest očistíme a ostrým nožem odřízneme tuhé konce stonků. Oloupeme jej škrabkou na zeleninu. Začínáme loupat pod hlavičkou a loupeme směrem ke konci stonku.
  2. Chřest svážeme potravinářským provázkem do menších svazečků, vložíme do vroucí osolené vody a vaříme asi 3 minuty. Pak jej vyjmeme, ochladíme studenou vodou a necháme okapat. Vložíme ho do lednice a necháme asi 30 minut vychladit.
  3. V misce rozšleháme metlou hořčici. Postupně do ní zašleháme olivový olej, vinný ocet a zakysanou smetanu. Ochutíme solí a mletým pepřem.
  4. Chřest rozdělíme na talíře, přelijeme hořčičnou omáčkou a ozdobíme čerstvými malinami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Svěží vaječné carpaccio s hořčičným dresinkem: Elegantní recept, který využije vajíčka natvrdo

Vaječné carpaccio je moderní variací na klasiku, která vás překvapí svou lehkostí. Objevte kouzlo...

Fit cuketová roláda s tvarohem a sušenými rajčaty: Recept na zdravé a efektní pohoštění

Zapomeňte na těžké majonézové rolky – kombinace jemného cuketového těsta, krémového tvarohu a...

Slané mini quiche se špenátem a slaninou: Recept na bleskové košíčky z muffinového plechu

Hledáte perfektní slané pohoštění, které potěší oči i chuťové pohárky? Tyto špenátovo-slaninové...

Muffiny z velikonoční nádivky: Recept na křupavé porce se slaninou

Milujete velikonoční nádivku, ale letos byste ji chtěli naservírovat trochu jinak? Vyzkoušejte...

Listové šátečky s lososem a špenátem: Elegantní pohoštění i lehká večeře

Šátečky z listového těsta plněné šťavnatým lososem, čerstvým špenátem a aromatickým pestem jsou...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.